【中京テレビで特集】海ぶどうの室内養殖に密着！養殖屋の挑戦をニュース記事・TikTokで公開

三重県志摩市の株式会社養殖屋（代表取締役：前田勉）が取り組む海ぶどうの「閉鎖循環式室内養殖」が、2026年10月1日放送の中京テレビのニュースで紹介されました。

真珠養殖の経験から発展した技術開発、海の環境変化への対応、内陸部にも生産の可能性を広げる取り組みが取り上げられました。今回の取材をきっかけに、海ぶどうづくりの現場と技術の魅力をより多くの方に知っていただきたいと考えています。

海の変化に向き合い、養殖方法を進化

海ぶどうは、プチプチとした食感で知られ、沖縄の特産品として親しまれている海藻です。養殖屋は、真珠養殖が盛んな伊勢志摩で培われた知識を背景に、2006年に本州での海ぶどう陸上養殖に成功し、2008年に会社を設立しました。

従来は海から取り込む海水をかけ流して育てる方式を採用していましたが、海水温や水質の変化など、自然環境の影響を受けやすいという課題がありました。こうした課題を受け、自然条件に左右されにくい養殖方法の研究・開発を進め、閉鎖循環式の室内養殖へと移行しました。

放送で紹介された「室内で海の環境をつくる」技術

中京テレビの報道では、前田勉が取り組んできた海ぶどう養殖の試行錯誤と、赤潮などの海の環境変化への対応が紹介されました。現在の養殖方法では、英虞湾の海水を活用しながら、室内で水温や光を管理します。自然光や外の海況に生産環境を委ねるのではなく、海ぶどうの生育に合わせて条件を整えることが特徴です。

養殖屋が開発した「閉鎖循環式室内養殖」は、水を循環利用する仕組みに加え、光、水温、水流、水質、栄養成分などの管理を組み合わせた生産方式です。生産の安定性を高めるとともに、屋外の気候変化による影響を抑え、日々の管理や計画的な生産につなげることを目指しています。ただし、生物を育てる以上、環境管理によって不調や生産リスクが完全になくなるわけではありません。

海のない地域でも、生産地になり得る

養殖屋は、この養殖設備と管理ノウハウをコンテナ型のシステムにまとめ、全国への展開を進めています。人工海水を用いる養殖技術も確立しており、沿岸部に限らず、内陸部でも海ぶどうを育てられることが強みです。

放送でも、海のない県での養殖や、生産地と消費地を近づける「地産地消」の可能性が紹介されました。消費地の近くで生産できれば、長距離輸送への依存や輸送負担を抑える選択肢が広がります。沖縄の特産品というイメージの強い海ぶどうを、各地でつくり、届ける仕組みへ――今回の取材は、養殖屋が取り組む技術の可能性を伝える機会となりました。

今回の取材を通して、普段は見る機会の少ない室内養殖の現場や、海ぶどうづくりへの取り組みを知っていただければ幸いです。ぜひ、公開されている関連投稿と記事をご覧ください。

志摩市から、持続可能な水産業の選択肢を

養殖屋は今後も、海ぶどうの品質と生産の安定性を追求しながら、閉鎖循環式室内養殖の技術改善と導入先への支援に取り組んでまいります。海況に左右されにくい環境をつくること、海のない場所でも海藻を育てられることは、水産物の生産地や働き方の選択肢を広げる取り組みでもあります。

伊勢志摩で培ってきた経験をもとに、地域の水産業への貢献と、海ぶどうをより身近に楽しめる未来を目指してまいります。

【中京テレビの取材内容はこちらから】
海ぶどうの室内養殖の取り組みを、ぜひ記事とTikTokでご覧ください。
■ 中京テレビNEWSのTikTok投稿
https://lite.tiktok.com/t/ZSgBX5Bge/

■ 日テレNEWSの記事
https://news.ntv.co.jp/n/ctv/category/life/ct651fe5be26b84b1baca739f9e22f11de

記事・投稿をご覧いただいた方に、養殖屋の技術や取り組みを知っていただくきっかけになれば幸いです。

【会社概要／株式会社養殖屋】
所在地：〒517-0503 三重県志摩市阿児町立神1253
代表者：代表取締役前田勉
設立：2008年4月
事業内容：海ぶどう養殖、閉鎖循環式室内養殖技術の開発、イワガキ・アコヤ貝の種苗生産
公式サイト：https://umibudo.jp/
連絡先：TEL 0599-45-3548／E-mail youshokuya@umibudo.jp