みなさんこんにちは🍀
学生ライターのりんです！

最近一気に寒くなりましたね。
私も朝、いつも以上にベッドから出るのが難しくなってます>.<


さて、今回は、親子で念願のパン屋さんをスタートさせた、Pain Place Croûton（パンプラスクルトン）さんについてご紹介します✨

お店の成り立ち

高校生の時からパン屋さんになりたいと思っていた、店主の山本さん。
お料理教室を行いつつ、お菓子やパンも作っていて、ずっとパン屋さんを夢見ていたそうです。

そんな山本さん手作りのパンが口コミで広がり、お店を始める前に、6年間配達販売していたんです！

娘さんが小学校で注文をもらってくることもよくあったそうですよ😆

パン屋さんを始めるきっかけとなったのが、小学校の卒業式での娘さんの「私はママとパン屋さんがしたいと思います」という一言。

こうして後々誕生したのが、Pain Place Croûtoです✨

素敵なお話ですよね☺️


お店の外観

店名のPain Place Croûton（パンプラスクルトン）とは、フランス語で、パンの広場クルトンという意味です。

ただパンを買いに行くのでなく、集まるだけでみんなと話せる広場のような存在になってほしい。

そして、サラダやスープにのってるクルトンのように、あなたの生活に、あったら美味しくて嬉しい存在になってほしいという願いが込められています。



お店の内観


イートインコーナー

こだわりポイント

山本さんの経験や資格を活かし、体に優しいパンを作ることにこだわっています。

クルトンさんで、パンデビューを果たすお子さんも多いんだとか！

これは、体に優しいこと間違いないですよね😊✨

では、そんな体に優しくて美味しい、おすすめのパンをご紹介します！

あん食パン

あん食パン　税抜430円

予約だけで売り切れてしまうほど、配達販売の時から大人気の商品です✨

北海道の小豆をたっぷりと使った、ずっしりしたあん食パン🍞

トランス脂肪酸のことも考え、マーガリンやショートニングを全く使わず、バターのみを使用しています。

また、食パン生地には、仕込む時に使用するお水にもこだわっています。

ミネラルを29種類も含んだお水で、体にも良く、素材の味を引き出すお水なんです！

このミネラルたっぷりのお水に変えただけで、もっと美味しくなったんだそう😲
「お水を変えただけでこんなに変わるんだ！」と、常連さんもびっくり！！😳

大人気のあん食パンは、イーストフードなどの添加物が一切含まれておらず、小麦の香りを感じることができます。

おとふちゃん

おとふちゃん　4個入り税抜220円　(お店のみ単品50円で販売あり)

「おとふ」とは、和歌山弁でおとうふのことです。

山本さんは豆腐マイスターという資格を持ち、和歌山の認定講師として、豆腐マイスター認定講座で豆腐料理を教えています。

そんなおとふとの強い繋がりから、地元の老舗のお豆腐屋さんの美味しいおとふを使用して、パンを作りました✨

今でこそ、いろんなところで使われるお豆腐ですが、当時はまだお豆腐で作るパンはなかったんです！

そんなおとふと豆乳を入れて、白くふわっとした、小さくて可愛いパンができました☺️

これをお豆腐のパックに入れて販売しています！

そして、もう１つ特徴が。
おとふちゃんには、卵・乳製品が含まれていないんです！！

アレルギーを持つ子も多く、子どもの人生初のパンとして選ばれることも多いんです😊✨

小さなお子さんやビーガンの方など、誰もがおいしくいただける商品になっています。

また、アレルギーなし・ビーガン商品ではなくなってしまいますが、生クリームとカスタード、イチゴを入れるなど、様々なアレンジした商品もあるんです！

やさしいあまみに、しっとりとした触感。
きめ細かくまっしろで、ちいさなおとふちゃん。

クルトンさんを訪れたら、ぜひ！食べてほしい一品です。

クリームパン

クリームパン税抜き150円

こちらは、定番の人気商品、クリームパンです。

手作りのクリームは、和歌山の生石高原で、放し飼いにしているにわとりが産んだ卵を使用しています。

味も色も濃厚で、とてもなめらかなクリームにも余計なものは一切入っておらず、やさしい味になっています。

おわりに

「家庭的で、毎日食べても飽きないようなパンをつくっています。朝ごはんに食べたいなって思ってもらえるようなパンを並べていますので、ぜひ遊びに来てくれたら！」と山本さん。

今回は、高校生からの夢を娘さんと叶えた山本さんのお店、Pain Place Croûtoをご紹介しました。

健康を意識できるやさしいパンと、お店の温かさに、ぜひ触れてみませんか？