こんにちは、学生ライターの「あやの」です♪
今回ご紹介するのは、「ビストロ イル ドフランス」。



郷土料理とフレンチとのコラボが楽しめるお店です。
観光ツアーで多くのお客様がいらっしゃいます。

コース料理はもちろんのこと。
一品だけの料理も楽しめちゃいます！

それでは、早速みていきましょう～！

お店について

まずは、店内の案内から。



とてもおしゃれな雰囲気ですね✨

実は、オーナー様は歴史が好きということ。
店内には、たまにジオラマが設置されています。



ジオラマで作られているのは新宮城。
オーナー様自らが毎日石垣を登り、計測。

そうして作ったものだそうです。

さらに、歴史好きのオーナー様は、YouTubeで地元の歴史を解説していらっしゃいます。
いらっしゃるツアー観光客の方々に、説明まで行っているそうです。

ハンバーグのセット　1,650円（税込み）

まずはオススメ商品のハンバーグから。



こちらは、神倉神社のご神体をイメージしたメニュー。
周りの野菜などで、樹木などを表現しています。

お肉は熊野牛。
さらに野菜は地元で採れたものを使っています。

また、ソースはオリジナルです。

ご神体をイメージしたメニューって面白いですね！

ステーキ

今度は、こちらのオススメ商品。
コース料理のメイン・ステーキです！

コース料理の一品なので、50から60グラムと小ぶり。

こちらのメニューですが、ちょっと秘密が。

フランス人の料理人の方が運営していたレストラン。
そちらで働いていたときに、教わった料理だそう。

ある意味、フランス人直伝のメニューです。

ステーキで使われるソースは、「つぶこしょうのクリームソース」。

自家製のフォンドヴォーを使用しています。
うまみの濃いソースに仕上がっています。

終わりに

いかがでしたか？

歴史好きなオーナー様が運営する「ビストロ  イル ド フランス」。

料理だけではなく、歴史も楽しんでみてくださいね。