こんにちは、学生ライターの「あやの」です♪
今回ご紹介するのは、お客様に支えられてきたラーメン屋さん「井出商店」。

地元で愛されてきたラーメン屋さんです。
屋台から始まったそう。

どんなお店なのか、早速見ていきましょう！

お店について

外観はこんな感じです✨

現在のオーナー様は二代目。
お母様が始めたそうです。

スタッフたち皆に助けられ、続いているとオーナー様は仰っていました。

お店の温かい雰囲気が伝わってきますね💓
それでは、そんな「井出商店」の看板メニュー。
中華そばを見ていきましょう～！

中華そば　750円（税込み）

屋台のときから続く、長年のメニュー。
井出商店では、この中華そばだけで続けています。



では、そんな中華そばの秘密を見ていきましょう～！

まずはスープ。
こちらは、2代目である現在のオーナー様が改良なさったものです。

豚骨と鳥ガラを、なんと10時間も煮込んでいます。
油をいれずに煮込むことで、後味が残らないようになっています。

見た目のこってり具合と比べると、驚きですよね😮

お次は麺。
細麺のストレートを使っています。

ボリュームは110グラムとやや少な目。
あっさりと食べられるので、小食の方には嬉しいかもしれません。

そしてチャーシュー。
こちらは、醤油や塩だけで煮込んで作ります。

メニューによっては、チャーシューや麺を増やすことができます。
たくさん食べたい方は、そちらに挑戦してみてください！

また、こちらの中華そばですが。
なんとネットで販売もしています✨



和歌山まで行くのは大変💦
そういう方は、ぜひネットで購入してみてくださいね！

終わりに

地元で昔から続くラーメン店「井出商店」。
毎日一生懸命に、心を込めて作っているとのこと。

長続きの秘訣はこれなのでは？
取材してそう感じました。

皆さんもぜひ訪れてみてくださいね！