和食の芸術 「山海料理 仁志乃」

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店名 山海料理 仁志乃
住所 〒593-8307 大阪府堺市西区平岡町282-1
交通アクセス JR阪和線津久野駅 徒歩10分
電話番号 072-271-0058
営業時間

11:00~22:00(ラストオーダー21:00)

定休日 水曜日(ご予約頂けますとなるべく対応いたします)
取材日 2022/8/30
リンク

≪ご挨拶≫


こんにちは!学生ライターの小池です!

そろそろ夏も終わって秋が近づいてきていますね🌟
皆様は秋といえば何を思い浮かべますか? 私は食の秋でしょうか(^^♪
というわけで今回も張り切ってご紹介していきます!

≪店舗ご紹介≫


今回私がご紹介させていただくのは、JR阪和線津久野駅 徒歩10分の場所にある
山の幸、海の幸を堪能できるお店山海料理 仁志乃様です!

山の幸、海の幸をいただけるということで、食の秋にはピッタリですよね!
食を余すことなく楽しみたい方には目が外せないお店です(^-^)

≪お店のコンセプト・こだわり≫


山海料理 仁志乃様のこだわりはその食材にあります!
当然、鮮度、産地にこだわった食材であり、普通とは一味違います

さらになんと…
山海料理 仁志乃様独自の仕入れルートや調理法があるそうで…

残念ながらご紹介はできませんが(当たり前)これは実際に味わって感じてみるのが
一番ですね!



特にきれいな生シラスをご紹介
これほど透き通ったシラスは見たことがないです(゜Д゜)
お昼にはこれを使ったシラス丼定食が提供されているそうで…

これは勝ち確定間違いなしだ

そのほかにも、大阪料理会という和食の極みを目指しているところにも
毎回出展されているそうで、和食に対しての熱い情熱がビシビシと伝わってきました!




これはもはや芸術といっても差し支えないでしょう!

それほどまでに、美しいです…
食べるのがもったいない気持ちになりますね

この取り組みは「二志乃奮闘記」として取り上げられていますので
ぜひ覗いてみてください!

≪おすすめ商品・人気商品のご紹介!≫

さてさて、すでにいくつかの料理をご紹介させていただいているのですが
おすすめメニューについてご紹介していきます!

しかしながら、山海料理 仁志乃様は非常に品ぞろえが豊富です!
どれもこれも超一流の料理であり、そこから選んでご紹介するのは私にはできかねます…

今回はそれらを一度に堪能できるコース料理をご紹介させていただきます!

おまかせ会席


税込み6,000円(予約なし) 8,000円以上から予約必須 (値段は事情により変動します)
やはり、新鮮な食材を楽しむのならまずはこれでしょう!

その日に仕入れた新鮮な食材でお客様のお好みに合わせ献立を考え、美味しく調理した料理だそうで、お客様のニーズに合わせたコースとなっています!

山菜料理を頼んでもよし、海鮮料理を頼んでもよし、両方食べたい欲張り(自分)にもよしと迷ったらこれを選ぶのがおすすめです!

四季会席


税込み6,000円 (値段は事情により変動します)

こちらは店主様おすすめのコースとなっています!
新鮮な山海をふんだんに使って作られた料理は、ボリュームはさることながら
心を十二分に満たしてくれます!

その他のメニューはこちらから

≪最後に≫


ご愛読ありがとうございました!

とても美しい料理の数々に心が躍りましたね!

「今後もさらなる美味しい料理を提供していく」と店主様からお言葉を頂きました!

ただでさえ、素晴らしい料理を提供しながらも上を目指す姿勢に、とても熱いものを
感じますね!

それでは!

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 山海料理 仁志乃
住所 〒593-8307 大阪府堺市西区平岡町282-1
交通アクセス JR阪和線津久野駅 徒歩10分
電話番号 072-271-0058
営業時間

11:00~22:00(ラストオーダー21:00)

定休日 水曜日(ご予約頂けますとなるべく対応いたします)
取材日 2022/8/30
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