こんにちは！

ライターの美咲です♪

最近暑さも落ち着き、いよいよ少し秋日和になってきましたね。

みなさんはキッチンカーでご飯を食べたことがありますか？？

先日夏フェスに行くと、芝生広場の上でたくさんのキッチンカーが出店していて、沢山の色とりどりのタオルを身に着けた人たちが列をなして賑わっていました。

残暑の爽やかな気温とその風の中で食べるかき氷は他とは一風変わって美味しかったです。

でも、キッチンカーの中の方のお話って伺ったことありますか？？

そこで今回はキッチンカーの「coopy」さんにお話を伺いました！！

こだわりは「出会いを大切に」

キッチンカー「coopy」さんのこだわりは、ずばり「出会いを大切に」。

出店する場所は日本各地、大学やイベントにも。

場所が定まっていないキッチンカーだからこそ、お客様との出会いを大切にすることがこだわりなんだとか。なんとお客さんや常連さんと仲良くなってインスタを交換するんだそう。

そこには「店員さん」と「お客さん」の枠組みを超えた楽しくて温かい繋がりがあるのです。

名前の由来は？

名前の由来は「cook+happy」。

料理を提供することでみんなが幸せに、楽しい時間を過ごし

てほしいという店主の想いがつまった名前で、チャーミングで覚えやすいのもその魅力。

おすすめメニュー

商品は決まっているのかと思いきや、出店する場所に寄ってのニーズに合わせて売るのだとか。

キッチンカーだからこそ、厳選されたものを持っていき、確実に売る技術と対応力、先見性が求められるのです。

・タコライス

お子様でも食べられるこだわりタコライス

タコライスといえば、少し辛いイメージもあるのでは。

そこで店主は、タバスコをお好みで入れる形を採用しています。

お子様でも辛みが苦手な方でもおいしく食べられる、優しいタコライスです。

また野菜もたっぷりで栄養もしっかり取れる。おいしくて健康にもいいタコライスです。

・クラシックポテト

自家製ソースのフライドポテト

ソースはナチュラルチーズとチェダーチーズを使って、ポテトに合うような独自の配分にこだわって作っているんだとか。

ほかのお店では味わえない、coopyさん独自のおいしさがそこにあります。

おわりに

キッチンカーのお店にお話をお伺いするのは初めてで、たくさんの新鮮さがそこにありました。

お話をお伺いするなかで、キッチンカーだからこその、お客様の出会いで生じる「一期一会」や「会話の楽しさ」を大切にする店主の温かな想いが存分に伝わってきたのでした。

イベントにお越しの際は、暑さも弱まってきたこの季節の風を感じながら、是非coopyさんこだわりのタコライスを味わってみては。