こんにちは！ライターのリナです！

みなさんはキッチンカーのお店を利用したことはありますか？

「よく見かけるけど買ったことはないな…☹」

それ、勿体ないです！！

ふらっと立ち寄れてすぐに買える、そして何より美味しいキッチンカーのお店がたくさんあるんです😳

今回は、そんな注目したいキッチンカーで、ボリューム満点！コスパも抜群なタコスが食べられる

『A’s kitchencar』さんに取材させていただきました！

お話を聞いているだけで美味しさが伝わってきて、食べたくて仕方なかったです…(+_+)

最後にキッチンカーの魅力についても書いてあるのでぜひ最後までご覧ください✨

キッチンカーを始めたのは映画がきっかけ！？

今回取材させていただいたのは、オーナーの伊東さん。

もともとはアメ村のハンバーガー屋で働いていましたが、その後独立してA’s kitchencarを始めました。

キッチンカーとして始めたのは、『CHEF』という映画でキッチンカーに憧れを持ったことがきっかけ。

独立するならキッチンカーから始めようと思い、今に至るそうです🚙

そうしてキッチンカーを始めた伊東さんですが、どうしてタコスのお店になったのか気になりますよね😀

そのきっかけは、ずばりスケボーをする若者たちの声なんです！

キッチンカーを始めたてのとき、泉南市にある泉南ロングパークで出店をしていたA's kitchencarさん🌴

本当は経験のあるハンバーガーでお店をやりたかったものの、泉南ロングパークでは既にハンバーガー屋が出店していました。

そこで、ハンバーガーではなく、ホットドッグかタコスをやろう！と思った伊東さん😌

泉南ロングパークにはスケボー専用エリアがあるのをご存じですか？

そこでスケボーをしている子たちに、ホットドッグかタコスどっちがいい？」と聞いた結果タコスになったというわけです🌮🎵

どちらになっても美味しいのは間違いないですが、気軽にタコスを食べられるお店ができてよかった…！😋

スパイスに○○が！タコスのこだわり

A’s kitchencarさんのタコスの特徴は、

「日本に住む方の舌に合わせたアメリカンタコス」であること！

まず、タコスには

「アメリカンタコス」の他に「メキシカンタコス」があるそうですが、メキシカンタコスは、パクチーや生の玉ねぎなどが入っていて癖が強め。

一方、アメリカンタコスは癖がなく、お子さんでも食べられるようなものなんです🤗

A's kitchencarさんでは「テックス・メックス料理」という

メキシコ風のアメリカ料理を表す料理をイメージして作られているそうですが…

これに加えて、日本に住む方にも親しみやすくするためのこだわりもあるんです！

まずはひき肉。

一般的に、テックス・メックス料理では牛100%の挽肉を使うそうですが、

A's kitchencarさんでは合いびき肉を使用しています。

日本では、牛100%よりも合いびき肉のほうに馴染みがあると思いませんか？

このように普段から食べ慣れている食材を使用し、より食べやすいものにしているんです(*^^*)

また、合いびき肉にすることで、豚肉の脂の甘みも出て旨味が増すそうです🐷💗

次にスパイス。

A’s kitchencarさんでは色んなスパイスの中に、ウスターソースを入れているんです！

海外ではあまり使われないウスターソースですが、日本、特に関西圏の方にとっては定番の調味料ですよね。

ひき肉同様、普段から食べているものを使用し、日本人の舌に合わせて作っているのがA’s kitchencarさんなんです😆

お客様層と混雑する時間帯

A’s kitchencarさんのお客様は、どのような方が多いのでしょうか？

伊東さんによると、周りに保育園が多いため、お迎え帰りに晩ご飯の一品として買いに来られるお母さんが多いそう👪

また海外の方も多く、常連さんも何人かいらっしゃるみたいです🤗

伊東さんは、「日本食の薄味が合わないという方にも異色のバリエーションを与えられるのは嬉しい」と仰っていました。

日本人の舌に合わせて作ってはいるものの、海外の方にとっても美味しいタコスなんですね😍

混在する時間帯は、18時～19時あたり。

仕事帰りに買って行かれる方が多いみたいです👜

ちなみにイートインも可能ですが、隣のラーメン屋さんと共有かつお席に限りがあるので混雑時はテイクアウトのみの対応です！

タコスもタコス以外も！食べてほしい絶品メニュー

それではメニューを見ていきましょう✨

オリジナルタコス 500円

トルティーヤにレタス、ひき肉、チーズが乗ったスタンダードなタコス🌮

2つ食べたらお腹いっぱい！くらいのボリュームです🌟

チキンオーバーライス 800円

ターメリックライスに、スパイスで漬けた鶏肉を乗せた料理。

少し辛めなので、暑い夏にスタミナをつけるにはもってこいの一品です🔥

日本ではあまり馴染みがありませんが、アメリカのランチでは定番の料理なんだとか！

一度食べたらハマるお客さんが多いみたいですよ😋

トッピングは、アボカド（+100円）、ハラペーニョ（+100円）の二つ！

A’s kitchencarさんのタコスは辛みが抑えられているので、辛いのが好き！という方はハラペーニョをトッピングしてみてください(*‘∀‘)

ポテトにタコスのお肉とチーズが乗った『ローディッドフライ(500円)』や

サワークリームを乗せ、スイートチリソースをかけた『スイートチリポテト(500円)』

などのサイドメニューも充実しています💖

ドリンクとフードをセットで頼むと100円オフになるので、セットでの注文もおすすめです！

テイクアウトは予約も可能です！

インスタグラムのDMで日時・メニュー・個数をお伝えください💌

⚠堺ではなく別の場所に出店されていることもあるので、事前にインスタグラムのご確認をお忘れなく！

7月上旬からはアイスキャンデーの販売もされるみたいです🍧

暑い日はタコスとアイスで乗り切りましょう！🌞

自家製レモネードも！

レモネード 500円

こちら丸2日かけて完成させる自家製レモネード🍋

5リットルほどの大きな樽で作っていて本格的！

これからの暑い季節にぴったりの一品です！

これからやりたいこと

今後は、大きな出店先にキッチンカーで行きたい！と仰っていました✨

出店した先で新しいお客さんに出会って、ぜひ堺のほうにも来てほしいとのことです＾＾

ちなみに、前で紹介した『ローディッドフライ』や『スイートチリポテト』は堺限定のメニューのため出店先では食べられません！

特にスイートチリポテトは伊東さんのイチオシ🌟なので

みなさんぜひ堺のお店で食べてみてください！

おわりに

最後に、キッチンカーの好きなところをお伺いしました！

「お客さんとの距離が近いところです！ずっとお客さんの顔が見えているので、話しながら作ったりレジ対応をしたりできることが良いところだと思います。」

確かに、キッチンカーは商品が出来上がるまで前で待っているので、作っている様子も見られて楽しいですよね(*^▽^*)

そして最後に！

実は伊東さん、手巻きタバコでも活躍されているんです！

TikTokでは手巻きタバコに関する動画をたくさん出されているので、そちらもぜひご覧になってみてください💛

最後までお読みいただきありがとうございました！

⚠7月9日(土)～8月15日(金)の毎週土曜・日曜は

ひらかたパークに出店されるそうです！

期間中、堺での出店は平日のみになるのでご注意ください！