もともと酪農機器の販売会社に勤務していた創業者である現会長の山口真巧(やまぐち・まこと)が、仕事で北海道内を回る中で長沼で生産される良質な生乳に注目し、脱サラして夫婦でアイスクリーム店を開いたのが株式会社長沼あいすの始まりです。開店後すぐに人気になり、地元のメディアなどに取り上げられたこともあって、店舗にはソフトクリームを求めるお客様が殺到しました。夏場は好調でしたが、冬場は全く売れなくなるアイス販売を打開すべく、冬に販売を開始した中華まんも大ヒットし、人気商品になりました。その後も冬場の厳しい売り上げを解決するために焼き菓子等のスイーツ、さらにチーズやソーセージの製造販売を開始し、商品ラインナップを増やしております。

少量生産も可能なOEM製造の対応力と、迅速かつ多岐にわたる商品開発力が弊社の強みです。そして直売店を活かして、売れ筋情報を直接把握するなど市場に合わせた柔軟な生産体制と、顧客ニーズを迅速に製品に反映できる開発・販売力を兼ね備えています。アイスクリームメーカーとしてスタートした弊社ですが、冬場の売り上げ対策として増やした商品アイテムによって販売先が全国的に増え、多くの方に知ってもらう機会が生まれました。しかし近年は温暖化の影響か、夏場のアイスクリームの生産依頼が急激に増えたため、今後は原点に立ち返ってアイスクリームの生産に力を入れていく方針です。

弊社にとって重要な1次産業を取り巻く環境は、高齢化による人手不足、後継者不足に地球温暖化による収穫量の減少等の問題が深刻化し、年々厳しくなっております。そこで、弊社ではこうした問題の解決に少しでもお役に立てるように、市場に出回らない廃棄される農作物を仕入れるなどの取り組みを積極的に行っていきたいと考えています。また、環境に配慮してチーズ製造工程でから出るホエーを養豚場で利用していただき、資源の有効活用を行っています。今後も「体に優しく、美味しいものを作る」という信念のもと、食の提供を通してSDGsの達成を目指してまいります。

弊社は製造メーカーとしてはまだまだ小規模ですが製造依頼はひっきりなしに来ております。そのため、お客様の要望に応えられるようにコミュニケーションを重視して、ご依頼に寄り添う姿勢が求められます。定期的な新卒・中途の採用は行なっていませんが、やる気のある方であれば経験や知識は問いません。誰かの役に立ちたいと思う前向きな気持ちをお持ちの方はぜひご連絡ください。