2002年に出店したGAJA北野店。ここから弊社の事業はスタートいたします。元町店、すすきの店、麻生店など北海道を中心に出店を進めてまいりましたが、2010年のマルハのカルビ丼出店を契機に、さらなる事業拡大と発展を目指し出店の範囲を東京都や埼玉県など、北海道以外の都道府県にも目を向けるようになりました。2011年には、製造面の効率化を目的とした自社専用のセントラルキッチンを設置し、2012年にはマルハ酒場東京1号店、2015年にららぽーと富士見店フードコートと、近年では新型コロナウイルスの発生もあって、決して全てが順調とは言えませんでしたが弊社のビジョンを達成すべく店舗事業を着実に拡大してまいりました。今後はもう一つ大きなセントラルキッチンを構えることでB to CからB to Bの企業として店舗だけでなくキムチや肉などの自社製品の売り出しも視野に入れております。

他社様よりも肉を安価で大量に仕入れることができる所が弊社の強みです。これには、向上心が高い社員のチーム力が大いに貢献していると考えられます。年功序列やネガティブなマイナス評価ではなく、売り上げなどの「数字面での評価」そして達成できたことに対する「過程・結果の評価」の二つの評価です。飲食店はいわゆる人と人とのつながりを重んじる”感情業”なので、評価を可視化し、会社だけでなく自分自身も成長できる場所としての環境づくりを日々アップデートしながら目指しております。また、弊社は仕事に夢や目標を持って自己実現を目指せる環境でもあります。長く働いてくれている社員の中でも新しい挑戦がしたいという希望があれば、人財投資型企業として全力でサポートいたします。互いに常に夢を持ち、いくつになっても挑戦できる会社でありたいです。

北海道で創業してから22年、北海道は食の宝庫であり水や、空気にも恵まれている地域だと常に感じております。牡蠣やホタテ、イクラなどの海の幸から山の幸まで豊富な特産品があるため、観光地としても愛されているエリアです。また、人間性も熱く人情味に溢れております。雪で見ず知らずの方の自動車が埋まってしまった際も「手伝わせてください」と何人も協力して自動車を掘り起こしながら押すことで脱出させます。その時の一体感と達成感は、なかなか他の地域では味わうことのできない感覚ではないでしょうか。私は、飲食業にも同じことが言えると思います。競合企業はライバルではなく、共に自動車を押す関係性のように協力し合っていけば、コロナ禍であっても皆で乗り越えることができます。このような協力関係、そして地域の魅力を今後も全国へと広げてまいりたいです。

どんなことにでも積極的に一生懸命ポジティブに取り組む方を求めております。そして、目先の利益ではなく、未来の自分がどうありたいかの目標を設定し、目指す未来に向かって着実に行動できる先義後利の考えを持つ方です。弊社の社員は、皆真面目すぎるほどに真面目で、「自分のため」そして「みんなのため」に動くことができる者ばかりです。ネガティブなことが起こったとしても、1人で悩まずに、みんなでどうやったらできるだろうというポジティブな発想や行動ができる人。そしてそれが苦手場な方でも、前者のようになりたいと思う気持ちがあれば、ぜひ弊社にご連絡ください。お待ちしております！