約100年前、秋田県三種町で米作りを始めたのが安藤食品のルーツです。今ではお米と地域の特産であるじゅんさいの栽培・加工・販売をしております。じゅんさいとはゼリー状のぬめりで覆われている水草の新芽の部分を指します。こちらのじゅんさいを摘む作業は機械化が難しいため、小舟に乗りながら、一つ一つ手作業で行われています。また、地域の特産品であるじゅんさいの文化を守るため、安藤食品はSNSの活用等で普及活動を行っております。最近は異常気象の影響で収穫が平常時の2/3まで落ち込むこともありましたが、地域の方と協力しながら楽しく働いております。

じゅんさいの素晴らしさを知ってもらうために、各SNSなどのメディア媒体では、じゅんさいの他に、秋田県の魅力を写真や動画を通して伝えております。安藤食品がじゅんさいの普及活動に熱を込める理由は、大変な収穫作業の果てにたどり着ける、見た目の美しさと独特の食感を持つ唯一無二のじゅんさいの良さを一人でも多くの方に知ってもらいたいからです。合言葉は「NO JUNSAI, NO LIFE」、じゅんさい愛しかない、執念によるじゅんさい発信が弊社の強みです。何気ないじゅんさいの摘み取り作業も、映画の一コマの様に美しい映像としてYouTubeにアップされております。是非ご覧ください。

かわい農場様の豚肉やソーセージがおいしいです。こちらは三種町にある農場で、現在では希少になった中ヨークシャー種の豚を育てています。三種町の大地でストレスなく育った豚はとても美味しくて、じゅんさいと一緒にしゃぶしゃぶで食べると最高です。おすすめ観光スポットは、大舘市の御成座という映画館です。現在もフィルム映写機での上映を行う非常に歴史のある映画館で、我々も秋田の片隅にこんな素敵な映画館があることがとても誇らしく思います。

農業をする上で必要なスキルはありませんが、じゅんさいが利益を上げられる作物として成り立つために、より多くの方にじゅんさいを知ってもらい、価値を高める必要があります。そのために健康で楽しく働いてくれる方を求めております。三種町はじゅんさいの積み手の不足やじゅんさい自体を育てる農家の方が減少しています。そんな中でも安藤食品は日々研究、奮闘しながら農業と向き合っております。じゅんさいの伝統文化を守り、そしてその美味しさを全国に届けましょう。日本の自然や伝統文化を肌で感じられる、美味しい食べ物が揃った秋田県三種町でお待ちしております。