🚙地域貢献しながらキッチンカー業界を盛り上げたい🚙 「キッチンカーcafe 風の音‐カゼノネ‐」
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店名 キッチンカーcafe 風の音‐カゼノネ‐
住所 不定期
交通アクセス 不定期
電話番号 不定期
営業時間

不定期

定休日 不定期
取材日 2022年10月19日
備考 ※出店日や営業時間はInstagramからご確認ください
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こんにちは!学生ライターのひかりです。


最近、涼しくなって外で活動しやすくなりましたね♪

この時期になると、青空を見ながらランチをしたくなっちゃいます🍽️


そこで、外でも手軽に食べられる健康志向にこだわったお料理を提供している

キッチンカーをご紹介します!


(キッチンカー)


ご紹介するキッチンカーは、「キッチンカーcafe 風の音‐カゼノネ‐」です!


地域に密着し貢献したいという思いから、今年7月にオープンし南大阪を中心に

出店されています。


トラックの爽やかな青色に目を引かれますね💫こちらは、青空をイメージしたそうです!



~地産地消で農家を救いたい~


風の音では、地産地消のお料理を提供することに心掛けられています。


元々、南大阪の農家さんと関係を築き、提携していく予定でしたがコロナ渦によって難しくなりました。そこで、廃業した多くの農家さんへ「何か支援できるような仕組みを作れないか」「地産地消で救えないか」という想いから地産地消に目を向けたメニューが生みだされたそうです。


さらに、今後は規格外で卸せなかった野菜を引き取り、メニューに活かせるような仕組みを作りフードロスの削減に繋げていく予定だそうです。



~おすすめメニュー~


オーナー様におすすめメニューやこだわりを詳しく教えて頂きました!


ホットサンド(税込み600円)

(ホットサンド)


ホットサンドはテリヤキチキン、ポテサラとハム、キーマカレーなどが用意されています。


具材が全て手作りで具沢山なので食べ応えアリです🥪

食パンは「ハーベストの丘」で製造されているもので、保存料なし・無添加だそうです!

耳まで美味しく頂けます💫



「かぼちゃのポタージュ」(税込み300円)


秋冬のメニューでは、自家製の「かぼちゃポタージュ」が販売される予定です🎃

ホットサンドとの相性抜群ですよ!

寒い時期は、スープを飲んで身体をしっかり温めたいですね。


以前は、低糖質・グルテンフリーの「クラウドブレッド」というパンを使用したメニューもありました🍞

クラウドブレッドは、あまり日本には普及していなかった為、多くの方に知ってもらおう知ってもらおうとメニューに取り入れたそうです。

今後、再販する可能性もあるので「糖質やグルテンを控えたい!」という方は

是非、チェックして見て下さいね👀



~さいごに~


(お店のロゴ)


11月からは、地元のブランド米旬の野菜を使った丼ものが数種類

販売される予定です🍚(税込み450円)


今後は自社農園を作り、地域貢献が出来るお店を目指したいと語って下さいました。

さらに、イベントを開催するなどしてキッチンカー業界をさらに盛り上げたいという目標も聞かせて頂きました。


皆様の町に「キッチンカーcafe 風の音‐カゼノネ‐」が来たらチェックしてみて下さいね!

STORE PROFILE

飲食店概要

店名 キッチンカーcafe 風の音‐カゼノネ‐
住所 不定期
交通アクセス 不定期
電話番号 不定期
営業時間

不定期

定休日 不定期
取材日 2022年10月19日
備考 ※出店日や営業時間はInstagramからご確認ください
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