こんにちは！学生ライターの岩崎陽平です！

最近は気温が30度を超え、夏本番に突入しましたね☀

皆さんは夏に食べる麺類といえば何を思い浮かべますか？

私は暑い夏には辛くて熱い麺を食べて汗をかく派です！！

ということで今回はそんな辛くて熱い担々麺が食べられるお店を紹介します！

担々麺きんせい

↑お店の外観

お店のコンセプト

「担々麺きんせい」さんは元々三重県志摩市に本店を構えており、そこからのれん分けという形で堺市にお店を開かれたそうです！

オリジナルである本店の味を守りつつ、本店とは違う新しいことにチャレンジされています！

こだわり

担々麺きんせいさんの料理に対するこだわりは「本店の名を汚さないよう、オリジナルをリスペクトした担々麺を提供する」ということです！

料理に用いられる食材の分量は数字として定められておらず、料理人の方各々の技術に依る部分がとても大きいため、全員がこだわりを持っておられるそうです。

料理人さんがこだわりを持って自分の作るモノに対して向き合われている姿ってとてもかっこいいですよね👏

おすすめ商品

担々麺　税込880円

こちらは担々麺きんせいさんの王道メニューである担々麺です！

こちらの担々麺のウリは、こだわり抜いた麺・辣油・胡麻だそうです！

麺は自家製麺を使っており、一般的である細麺とは異なるエッジを効かせた中太麺を使用しているため、他店とは全く違う触感を楽しむことができます😊

辣油はしびれの強い花椒の実をすり潰してそのまま入れるのではなく、すり潰さずに辣油に入れて揚げ、その揚げカスは取り除くという方法を採用されています！

そうすることで辣油からしびれを取り除きつつ、花椒の風味や旨みのみを担々麺に取り込めるそうです！しびれが苦手な人にとても優しいですね(^^)

胡麻は国内で流通しているものの中で最上級のものを生で使用されています！

唐揚げ(3個入)　税込350円

こちらは担々麺きんせいさんの人気メニューである唐揚げです！

本家と同じレシピを採用しており、外カリッ中ジュワッな触感を楽しむことができます。

担々麺と一緒に頼まれるお客様が多いそうです！

ご来店された際は担々麺と一緒にいかがでしょうか(*^^*)

店長さんからメッセージ

↑お店の内観

担々麺専門店と言うと、ラーメン屋に比べて入りにくい印象があるかもしれないが、気軽に足を運んで、担々麺を楽しんでほしいとのことです！

また、時期は未確定ですが、モーニング営業やコーヒーの提供を開始予定だそうです！

食後にコーヒーを嗜まれる方や仕事などで朝が早い方にはこのようなキャンペーンはとてもありがたいのではないでしょうか☕

終わりに

いかがでしたか？

こだわりの担々麺が食べられる「担々麺きんせい」さん、是非訪れてみてください。

担々麺が好きな方、食べたことがない方、全員におすすめです！