エイト

1980年、株式会社エイトはわずか8席のお店から歩みを始めました。創業以来、「地域に愛される店づくり」を信念に、お客様一人ひとりと真摯に向き合いながら事業を拡大。壱八家をはじめ、天七・虎幻庭・とり吉・もんじゃ横丁など、それぞれ異なる魅力を持つブランドを育ててきました。さらに、自社工場を設けて醤油ダレやチャーシューなどを製造することで品質を追求し、近年では天保7年築の古民家を再生した久右衛門邸や、新たなしらす天事業にも挑戦しています。伝統を守りながら新たな価値を創造し、「食」を通じて地域の文化や歴史、人とのつながりを未来へ受け継ぐ企業であり続けたいと考えています。

株式会社エイトの強みは、ラーメン・和食・鉄板焼き・焼鳥・古民家レストランなど、多彩なブランドを展開しながら、それぞれの店舗に明確な個性と価値を持たせていることです。さらに、自社工場による製造体制を活かし、安全・安心で高品質な商品づくりを追求しています。今後は、新たなしらす天事業をはじめ、地域資源を活用した商品開発やブランドづくりをさらに推進し、食を通じて地域経済の活性化と文化の継承に貢献してまいります。100億企業の実現を目標に掲げながら、地域に必要とされ、次世代へ誇れる企業であり続けることを目指しています。

株式会社エイトは、「食」を通じて地域の未来を創ることが地方創生であると考えています。地元野菜や自然栽培農産物の積極活用、生態系保全や植樹活動への参加など、環境に配慮した取り組みを推進しています。また、地域イベントへの協賛や商店街の活性化支援、小中学生の職業体験や出前授業、障がい者・高齢者の雇用、引きこもり支援など、多様な人が活躍できる地域づくりにも力を注いでいます。久右衛門邸をはじめ、地域の歴史や文化を大切にした店づくりや、しらす天事業による地域資源の活用を通じて、持続可能な地域社会の実現に貢献してまいります。

いっしょにありがとうの笑顔を創りましょう！私たち株式会社エイトにあるのは、肩書きではなく“役割”です。管理のための組織ではなく、支え合うための仲間がいます。一人ひとりが自分の役割を本気で生きること。その姿こそが、その人を最も輝かせると私たちは信じています。だからこそ、仲間の成長を自分ごととして応援し合います。私たちがどんな時も大切にしているもの。それは「あふれる笑顔を無限に追求する」という信念です。その笑顔につながることであれば、立場や年次に関係なく、誰もが挑戦できます。私たちの胸には、判断基準となるCredoがあります。迷ったとき、進むべき道を示してくれる、エイトの原点です。時には本気でぶつかることもあります。しかしそれは、より良い笑顔を創るため。本音で向き合う関係こそが、本物の絆を育て、大きな力へと変わっていきます。そして私たちは、働く仲間だけでなく、その家族の幸せも大切にします。仕事の先にある人生まで応援することが、本当の意味での「笑顔」だと考えているからです。夢を実現し、独立して自分の店を持った仲間もいます。社内で新たな挑戦を続け、次々と形にしている仲間もいます。エイトの夢――「あふれる笑顔を創ること」は、まだ道の途中。クレドを胸に刻み、共に学び、共に挑戦し、共に成長しませんか。いっしょに、“ありがとう”が自然とあふれる場所を創りましょう。