2019年に丹波篠山市で植物工場を建設、主に外食業態のお客様向けの受注が増加する中、2020年～2021年頃はコロナウイルスの影響により一時は受注が半分以上無くなるなど、厳しい時期が続きました。しかしその間、社員一人ひとりがどうすればもっと良い野菜が作れるようになるのか、現場で改善できることは何なのかを真剣に考え、実践し続けたことで品質が向上し、少しずつお客様の支持を得ていきました。今では日本全国のカフェチェーン、コンビニエンスストアのサラダやサンドイッチなどで採用され、様々な場所で自分が作った野菜が商品となっている姿を目にできるようになり、全社員の大きなモチベーションとなっています。

現在弊社では、丹波篠山市と養父市の計3工場でリーフレタスを中心に、4種類の野菜を生産し九州から北海道までのお客様へ販売しています。また野菜の大きさ、食感、葉の形状、葉の色などの品質面において、お客様からの要望に近づけるため、日々新品種の開発、栽培環境の研究を行っており、栽培技術は非常に速いスピードで進化しています。
これらの品質調整に加え、虫などの異物の付着がなく、年間安定した品質で野菜を作ることのできる生産の仕組みを確立することは、新たな農業づくりへのチャレンジであり、必ず未来の日本に貢献できるものと確信しています。

本社、工場のある丹波篠山市は多くの美しい山々に囲まれた自然豊かな街です。工場の玄関から見る山並みはこれまで見たどの景色よりも美しいと感じます。古くから農業が盛んで、黒豆や栗は日本でも有数の産地であり、秋には他県から多くの方がそれらの名産品を求めて丹波篠山を訪れます。また日本100名城にも選ばれている篠山城(跡)や城下町も有名で、こちらも多くの観光客が訪れます。弊社の社員は9割以上が丹波篠山市在住の方ですが、社員ひとりひとりが地元で働いていることを誇れるような企業でありたいと考えています。もっと多くの方に当社の取組みを知っていただけるようにこれからもより良い野菜作りに励んでいきたいと思います。

失敗を恐れず新しいことにチャレンジしたい人、課題に対し自ら考え行動、発信することができる人、周囲への感謝の心を持ちそれを表現できる人、このような方と是非一緒に働きたいと考えています。弊社の事業はこれからの食文化を新しく創っていく仕事です。その過程では、前例のないことや課題にぶつかることもたくさんあります。しかし、課題を解決できた時はとても大きな喜びがありまさに自らの手で新しい世界を創ることを体験できます。また野菜作りは一人では達成できません。自分に関わる方への感謝を忘れず、それを表現することは社会で生活する上で、大切なことだと考えています。