皆さんこんにちは！ライターのワニです！！

今日紹介するのは阪南市の焼き菓子店owlさんです。

唐突ですがみなさんフクロウにどんなイメージを持ってますか？🦉
「森の賢者」・「幸せを呼ぶ鳥」なんて言われながらも野生となるとまずお目にかかれない神秘的な存在ですよね。

今日はそんなフクロウのような、入店できるだけでもラッキーなお菓子屋さん「owl」を紹介します！！

まるで森のフクロウ！？「owl」の秘密

店舗の看板

オープン日は月2回でしかも不定期。
本当にひっそりとオープンしており、この看板がないと僕も阪南市の住宅街をずっと彷徨っていたかもしれません笑


内装もすごく落ち着いた雰囲気で住宅街の中の別世界。

写真でもわかると思いますがかなりの量のお菓子が並んでいます。
それでも毎回２時間ほどで完売してしまうそうです。

ラインナップ

そんなowlの人気の秘密をお菓子のこだわりと一緒に紹介していきます！

お菓子教室での経験を基にオーナー独自のアレンジを加えた創作焼き菓子を販売。
安全安心をコンセプトに保存料不使用・無添加に拘っています。

材料も主に国産で、白砂糖ではなく奄美大島のさとうきび糖を使用しているため甘さ控えめで素材の味が光るお菓子になっています！

※お菓子のお値段は￥400〜（仕入れ価格の変動で変更する可能性があります。）

スクエア

owlの看板メニューです！
可愛くて彩りも鮮やかなので写真映えも間違いなしのケーキです。

小さいですが、重厚でしっとりした生地、甘さも控えめで1つでも大満足のケーキでした！

レモン、いちじく、いちご、ラズベリーショコラ、黒豆、さつまいもなど種類が豊富で、好みの味を9つセレクトして箱詰めにできます！

すだちのケーキ

すだちのスイーツってなかなか聞かないですよね。
昨年9月からの新作のお菓子で、その時は即完売してしまったそうです！！！

生地にもグラサージュにもすだちの皮をまぶしているので香りがとてもよく、さっぱりした後味が暑い時期にぴったりのケーキです。

今年も9月に再販予定とのことです！！

タルト

しっとりとしたケーキ生地と、薄くてサクサクのクッキー生地の食感のバランスが絶妙なタルトです。
写真のタルトはかのこ豆、ラズベリー、レモン。

今回は秋を先取りして栗のタルトを紹介します。

熊本から栗の王様「利平栗」を仕入れ、生地の中にも上にもふんだんに使用。

店内で丁寧に渋川煮の工程を踏んでいるため素材の甘みが十分に出ています。

チョコレートケーキ

冬になるとチョコレートケーキの販売も！

ベルギー産カカオ70%のチョコレートを使用。
なんと小麦粉を一切使用しておらず、まるで生チョコのような食感で濃厚な味に仕上がっています。

旬の果物を使った豆乳プリン

豆腐屋さんの豆乳から作るプリンに和歌山や長野などの選りすぐりの果物とそのジェルをトッピングしています。

写真のプリンはいちじくの豆乳プリンで地元のものを丸々１個使用した贅沢なスイーツ！

おわりに

オーナーはご自身の作るお菓子が人と人とのコミュニケーションのきっかけになっていることが一番の喜びだとおっしゃっていました。

月に2回しか開店しないからこそ、オープン日を楽しみにしている方々の憩いの場になっているみたいですね。

詳しい場所についてはGoogleマップに載ってます。！

インスタグラムのDMでも対応してくださるのでそちらからもぜひ場所を尋ねてみてください！！