どこにでもあってどこにもない味。 食堂 あらまつ
池上 妃奈

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店名食堂 あらまつ
住所〒590-0454 大阪府泉南郡熊取町新野田2丁目11−7
交通アクセスJR阪和線熊取駅東口より徒歩20分 (タクシーで「熊取の松風台(しょうふうだい)の入り口まで」8分)東佐野駅から1,033m
電話番号070-4307-9095
営業時間

お昼 11:30~14:30(最終13:30入店)
※お昼の営業は90分制とさせていただいています

夜 17:30~22:00
1週間前までのご予約をお願いいたします。
また、19:30入店までのご予約をお願いしています。

定休日毎週木曜日 ※その他定休日以外にも臨時休業させていただく場合がございます。その都度お知らせのページやインスタグラムで報告させていただきます。
取材日2022年4月18日
リンク

こんにちは!学生ライターのひなです🕺

今回紹介する「食堂  あらまつ」では、どこにでもあってどこにもない味を体験することができます!

とっても気になるコンセプトだと思いませんか?😆✨

自炊される方ならわかると思うのですが、最近は簡単に料理が作れるキットやレトルトが売ってあるので、スピーディーにお家で料理ができますよね!

たまには、一から手の凝ったお料理を食べると、改めてお食事の楽しさを感じていただけるのではないでしょうか☺️

食堂 あらまつ


店舗外観

住宅地のど真ん中にある食堂あらまつ。

シックでスタイリッシュでありつつも、どこか温かみを感じさせる店構えです。


店内の様子

木のぬくもりが感じらる店内は、コロナ対策もバッチリ👍

店主の荒松さんは、「一人ひとりのお客様としっかり向き合いたい」「やっつけではなく心のこもったお料理をお出ししたい」とお店を始めたそうです。

食堂あらまつでは、お昼は一組のお客様で90分までのご利用となっており、夜は完全予約制で、一日一組様限定となっています。

また、夜はおまかせのコースでのご提供となっており、
・5500円(税込)のコース
・8800円(税込)のコース
からお選びいただけます。

お食事

食堂あらまつでは、全国各地から取り寄せた、旬の食材を使ったお料理をお出ししているので、
定番メニューといったものは基本的にはございません。

そんな中、牡蠣フライは季節によって産地をかえてお出ししています。

牡蠣フライ


牡蠣フライ

冷凍ではなく、いつでも生の牡蠣を使ってお出ししています🦪✨

これからの夏の季節は、旬の北海道産の牡蠣をお出しするそうです。

牡蠣フライ好きの方は、こだわり抜いたあらまつの牡蠣フライを、ぜひ一度お召し上がりください☺️

ハンバーグ


ハンバーグ

もう一品、あらまつの人気メニューのハンバーグをご紹介します。

合い挽き肉を使ったハンバーグをお出しするお店が多い中、あらまつでは、100%豚ミンチにこだわったハンバーグをお出ししています。

豚肉の美味しさを感じられる一品となっています!

旬のお料理


たけのこ

今の季節はたけのこが旬です🌸

貝塚馬場のたけのこを使用した煮炊きは、たけのこそのものの香り、味わいを楽しめる一品となっています。

たけのこの旬は短いので、気になる方はお早めにあらまつへお越しください!

お酒


食堂あらまつは、お酒にもこだわっています。

あらまつの常連さんは、「これに合うお酒をちょうだい」と、完全におまかせにされるそう。

確かな目で選び抜かれたお酒を味わうことができます。

お食事に合ったお酒が飲みたいときは、ぜひあらまつにお越しください!

また、食堂あらまつの2階は酒屋さんになっており、お食事を楽しんだ後に、お酒をお持ち帰りすることもできます。

今回は酒屋さんで売られているお酒もいくつかご紹介します!

越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦


越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦

新潟県柿崎の頸城酒造の、「越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦」です。

まろやかな味わいをうまく酸味で整え、気持ちの良い後味です✨
じゃがいもを使ったお料理によく合うそうです🥔

1800ml 3135円(税込)
720ml 1650円(税込)

寒北斗 特別純米55


寒北斗 特別純米55

福岡県嘉麻市の、「寒北斗 特別純米55 」です。

甘味、辛味のバランスがよく、スッと喉に流れながら心地よい後味が広がります☺️

あらまつのお料理では、「お豆さんの煮物」との相性が抜群です!

1800ml 2940円(税込)
720ml 1470円(税込)

アウグスビール


アウグスビール
(左から)ピルスナー、ベルジャンホワイト、インディアペールエール、アンバービター

全て爽快な飲み口でお料理ともよく合います🙆‍♀️
各種560円(税込)です!

あらまつでは、それぞれのお酒に合ったお料理をお出しできるので、お酒好きの方、ぜひあらまつへお越しください😆

おわりに

「ちゃんとレシピを聞いてそのまま作ったつもりなのに、あらまつで食べた味が家では出ない」
とあらまつに来られるお客様はおっしゃるそうです。

シンプルな料理だからこそ、家の料理とは一味違ったプロの味を感じていただけると思います☺️

最後に店主の荒松さんから一言!
「一つ一つの工程にを大切にしたお料理をお出ししています。どうぞ気張らずにお食事を楽しみにお越しください。」

STORE PROFILE

飲食店概要

店名食堂 あらまつ
住所〒590-0454 大阪府泉南郡熊取町新野田2丁目11−7
交通アクセスJR阪和線熊取駅東口より徒歩20分 (タクシーで「熊取の松風台(しょうふうだい)の入り口まで」8分)東佐野駅から1,033m
電話番号070-4307-9095
営業時間

お昼 11:30~14:30(最終13:30入店)
※お昼の営業は90分制とさせていただいています

夜 17:30~22:00
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