こんにちは！
学生ライターのありさです(^^)
この間、ふっとケーキが食べたくなって近所のケーキ屋さんに直行しました。
すると、 美味しそうな苺のミルフィーユが目の前に！
速攻で買っちゃいました♡
食べることが大好きな私が、今回ご紹介するのは緑に囲まれた素敵なフレンチレストランです♪

フレンチレストランMORI

レンガ調の壁に緑がつくる隠れ家

富木駅から国道26号線を歩いて8分の場所にある「フレンチレストランMORI」。
国道沿いにあるので車でのアクセスも抜群！道に面して高い大きな看板が目印になるので、初めて行く人も大丈夫〇

国道沿いとは思えない森の中にレストランがあります。

実際行ってみると、緑で囲まれているので、日常から離れて異空間に入るような気分を味わえました♪

お店の名前も森のような庭を作ったことが由来だそう。
それでは、店内に入っていきましょう！

店内は落ち着いていて温かみのある空間

店内に入ると見えるのは、パーティーができる程の大広間！
実際に結婚式の二次会や会社のパーティーが開催されることもあり、最大で160人のお客さんを迎え入れたとか(@_@)

お店は、大阪府にコロナ対策を十分していると認められており、その証明に感染防止認証ゴールドステッカーを頂いているそう！
コロナでも安心して、お料理を楽しむことができます♡

丁寧なおもてなし◎気さくな人柄のスタッフ

庭に囲まれた見晴らしの良い奥の席

「1人でも多くのお客様に美味しい料理を届けたい」と語るオーナーの森さん。
食べるのが好きなことから発展して、手頃で美味しいフレンチレストランを作ることにしたとか(^^)
実際に、取材当日も老若男女問わずお客様がいらっしゃっていました。

社会人向けのパーティーだけではなく、学生のマナーの実践の場や子どものレストランデビューとして使ってもらうのも歓迎だそうです。
料理長の三浦さんによると、様々なお客様に合わせて料理も一工夫！
女性向けに可愛らしく盛り付けをしたり、お年寄りの方には塩分を控えめにされたりと対応されています。

また「フランス料理を広めたい」という想いから、安くて美味しい地元で採れた旬の素材を使って料理されているそうです。
次の章では、シェフご自慢のフレンチをご紹介します♪

シェフご自慢のフレンチ

おうちでも楽しめるテイクアウト商品も充実！

お店はモーニング、ランチ、ディナーそしてテイクアウトもされているので、メニューの種類が豊富！
取材時にはフレンチコースを頂きました♥

コースの内容はこちら↓
①食前の小さな1皿
②本日の前菜
③スープ
④メイン料理
⑤デザート盛り合わせ 
⑥コーヒーまたは紅茶

1つずつご紹介していきます！

フレンチコース　4500円(税込)

①食前の小さな一皿

運ばれてきて、わぁ素敵♡

お料理が瓶の中に入ってるなんて、見た目も夏らしい！
中のムースは口当たり爽やかで、のどごしが滑らか。すっと溶けていきます♪
コーンのシャキシャキ感との相性バッチリ！

お皿に一緒にのっているハチノス(牛の胃の1つ)は衣がサクッと。
卵をマヨネーズ状にしたグリビッシュソースも自家製です。

②本日の前菜

鯛のスモークとリンゴ酢でつけられたギリシャ風野菜のマリネがお皿を彩ります♪

野菜はトマト、パプリカ、カリフラワー、枝豆、コリンキー、おくらなど種類が沢山！

まるて野菜のテーマパークのようでした(^^)
全体的に酸味が効いており、スモークの香りがする鯛とぴったり◎

③スープ

カボチャをメインに、黒胡椒とオリーブオイルのアレンジが加えられた冷製スープ。

かぼちゃの深みが感じられ、飲むとスッキリするので夏の季節にぴったり！
何度でも飲みたくなっちゃう♥

④メイン料理

メイン料理は6種類の中から選ぶことができ、今回はその中から2種類ご紹介します！

1つ目は、ほろほろ鳥もも肉のロースト・リゾットと野生米。

ナイフがさくっと入り、黒くてプチプチとした弾力のあるワイルドライスとソースがコクを生み出していました。
ピリッとこしょうが効いていて食べごたえ抜群！


2つ目は、うさぎ背肉の生ハム巻きロースト。
普段馴染みのないうさぎ肉。
実は、高タンパクでとってもヘルシー！優秀な材料なんです。

お店では「フランス料理特有の材料(ほろほろ鳥やうさぎ肉など)を身近に感じてもらいたい」という想いで、味や見栄えを良くしたりと工夫をされているそう。

うさぎの背肉を、もっちりとした生ハムとサクサクとしたパイ生地で巻いています。
ソースと絡まって食べるとほっぺが落ちちゃいます♥

⑤デザート盛り合わせ

ケーキとアイスが1つのお皿に載った1品。
上にほおずきが飾られたケーキは、土台にしっかりと弾力のあるスポンジ。
ブルーベリーとヨーグルトのムースがのって贅沢な三層の仕上がり。

アイスはハーブティーの女王と呼ばれるベルべーヌから作られていて、口に入れるとレモンの香りがふわっと広がります。

この他にもライ麦の香りが広がる自家製パンなど魅力のある商品が沢山♡
ぜひ、InstagramやFacebookでチェックしてみてください！

森に囲まれて優雅な一時を♪

緑溢れるキレイなお庭

いかがでしたでしょうか？
森に囲まれた上質な空間。
素材にこだわって作られた美味しいフレンチ。
「フレンチレストランMORI」にぜひご来店ください♪