ごきげんよう皆さん。
いかがお過ごしでしょうか？
ここ最近夜更かし気味な絶賛大学生中のたわしと申します。
 
夜遅くまで起きていると、生命の神秘や宇宙の広大さなど、科学者のような疑問を抱き始めます。
この前は、「時間はどうやって作られたのだろう」と考え始めてしまい、眠れなくなる始末に。
皆さんも夜更かしは、ほどほどに。
前置きはここまでとして。

本日ご紹介させていただきますお店は、1階はコワーキングカフェ、2階はシェアオフィスといったマルチな顔をもつ「ポートフォリオ」でございます！
ビジネスもワークショップも、ホッと一息も。
すべてが集結したお店に目が離せませんよ。

挑み続ける“ポートフォリオ”

大阪府貝塚市にございます「ポートフォリオ」。
2階建てになっており、
1階がカフェスペース、2階が産業活性化拠点というシェアオフィスとして使われております！
 
産業活性化拠点では、個人事業主や地域の企業が、事業を立ち上げたり、事務所として使ったり、テレワークとして使ったりと、いろんな事務所用途として使うことができます！

（外観）
 
“ポートフォリオ”とは、金融界でいうと“資産の形成”、クリエイター界でいうと“作品集”といったように、様々な意味合いがある言葉です。
 
その “ポートフォリオ”の意味から派生して、地域の企業の資産の最適化や、地域の製造業の作品などを集約していくような施設にしたい、という思いから「ポートフォリオ」と名付けられたんだとか！

始められた理由は
「地元の企業とともに、新しい事業を興して貝塚を盛り上げたいから。」
オーナーである延生さんの熱い想いが伝わってきますね…！
 

もとの建物はまさかの倉庫！？

ポートフォリオが始まった経緯は、南海電鉄さんから「倉庫の利活用を提案してほしい！」というお話から。

（外観）
 
築50年以上経つ倉庫の利活用に携わった方々は、延生さん含め、設計・デザイン・建設のプロ揃い。
お洒落な建物すぎて、元倉庫だとは思えないですよね…！
 
延生さんは、もともと第2創業（老舗企業が自社の設備を活かして新しい事業をしていくこと）に関する事業をずっと経営されていたため、価値を感じる企業に対して、
“新しい運営にチャレンジする取り組みを共にしたい！”という願いがあったそう。
 
そこで、南海電鉄さんの提案を受け、そういった取り組みの拠点にしようというのがポートフォリオ設立の始まりだったわけです！

1からのカフェメニュー作り！？

ここからは、1階コワーキングカフェのこだわりについてご紹介させていただきます！
“泉州一体の地域の企業の方と一緒に新しい事業に挑戦したい”
という熱意が込められたポートフォリオ。
 
飲食業にチャレンジしたいという事業者を支援できるよう、テナントには入ってもらわずに1から自分たちでメニュー作りに挑戦されています。
 
企業と一体となり、新しく挑戦しようとする姿勢を後押ししてくれるポートフォリオのサポートが胸に響きますね。

（内観）
 
ご覧の通り広々としたカフェスペースは、なんとおよそ80席も用意されております！！
コワーキングカフェのコンセプトは
「自分の時間を作れる場所」。
 
仕事をする人や勉強をする人、カフェでゆっくりくつろぐ人など、利用方法は様々です。

（内観）
 
席の形もそれぞれで使い方は自由自在ですね♪
 

（内観）
 
老若男女問わず、幅広い年齢層のお客様が、気軽に立ち寄れるお店です！
また、空間換気やCO2センサーなど、コロナ対策もばっちりですので安心してカフェを楽しめます♪
 
1階はカフェスペースだけでなく会議室もあるため、イベント使いもできるそうです！
月2，3回イベントが開催されているため、最新情報を逃さないためにも公式Instagramを要チェックです！！
※混雑予想時間：12:00～14:00また15:00ごろ
 

地元の新鮮食材がたっぷりなカフェメニューをご紹介！

こだわりは、ずばり地域の農家と連携した地元の新鮮野菜です！！
「地域の食材を活かす料理」がコンセプト。
 
たくさんの地元の野菜が使用された美味しい商品をご紹介いたします(*^-^*)
※野菜の産地は、収穫時期によって変わります。
 

じゃがいものキーマカレー（税込1,100円）

（じゃがいものキーマカレー）
 
こちらは貝塚でとれたじゃがいもと玉ねぎがたっぷり入ったキーマカレーです！
スパイスから作られており、本格的なカレーの味わいが楽しめます♪
 
副菜は、写真右上にありますキャロットラペと、小松菜のポリヤルです！
（ポリヤルとは、ココナッツを加えた野菜炒めで、南インド料理なんだとか。）
ポリヤルの優しい味わいに惹きつけられます！
 
おすすめの食べ方としては、
カレーと副菜を別々で食べてから、そのあとにレタスも含めた副菜をカレーに混ぜます！
ワンプレートで味の変化が楽しめます♪
 

もりもり野菜のホットサンド（税込1,100円）

（もりもり野菜のホットサンド）
 
地元の野菜がふんだんに使われたヘルシーなサンドイッチ！
サンドされている食材は、レタス・トマト・スモークチキン・赤玉ねぎ・キャロットラペです。
ランチでは、ポテトサラダに自家製ピクルス、スープも食べられます！

どれも健康的な食材ばかりですので、これならカロリーを気にせずにお腹いっぱい食べられますね(*^-^*)
 
食パンは、地元で人気のパン屋「cinq（サンク）」の食パンが使われており、地元愛とこだわりが伝わってきます♪
美味しい食パンに、新鮮野菜のシャキシャキとした触感のハーモニーをぜひ堪能してください！
※テイクアウト可（税込650円）
 

コーヒー（税込550円）

（コーヒー）

（テイクアウトコーヒー・カフェラテ：税込350円）
 
北浜や堺にお店があるカフェ「エルマーズグリーン」監修のこだわりコーヒーにご注目！
 
豆は深煎り・浅煎りの2種類で、好きな方を選ぶことができちゃいます！
ちなみに浅煎りは、ポートフォリオのオリジナルブレンドコーヒーですので、ココでしか飲めない味わいです♪

コーヒーが苦手な方には、抹茶ラテやココア、レモネードなどのほかのドリングも提供されておりますのでご安心ください(*^_^*)

（カフェラテ：税込550円）

スムージー（税込550円）

（スムージー）

貝塚市でとれた小松菜が使われたスムージーです！
砂糖不使用！くだものによる甘さですっきり飲みやすいです♪

「健康に良さそう！」と女性だけでなく、男性の方もよく注文される一品なんだとか。
地元×健康×美味という至極のスムージーは、ポートフォリオにしか無いですよ！
 

バナナケーキ（税込550円）

（バナナケーキ）
 
こちらは、コーヒー監修と同じ、「エルマーズグリーン」のバナナケーキでございます！
完熟バナナの甘みたっぷり、口当たりしっとりのケーキです！
見た目以上に食べごたえがあるので、シェアするのもいいですね♪
生クリームの上に添えられているミントは、貝塚でとれたもの！
ここにも地産地消を感じます。
 
どれも健康的で、インスタ映えする商品ばかりです。
現在は時短により、18時閉店ですが、今後お酒が提供できるようになれば、
バルメニューも出るそうですので、乞うご期待です！！
 

楽しみながら学ぶ「オープンファクトリー」が開催される！？

2021年11月に地域の製造工場を回る見学ツアーが開催されます！
 
ポートフォリオがメイン会場になり、貝塚に拠点がある工場へバスで移動し、工場見学ができちゃいます！！
 
参加工場はなんと10社以上！
 
工場がディスプレイに映し出され、自分が「見たい・行きたい」と感じた工場を選ぶことができます。
それはまるでアミューズメントパークのような空間。感覚。まさに夢の国！

年齢問わず参加者はだれでも大歓迎！とのことですので、ぜひこの機会にお店に足を運んでみて下さい♪
日程：11月4(木)/5(金)/6(土)日の3日間
参加費： 2,500円（予定）
 

最後に

最後までご愛読いただきまして、誠にありがとうございます。
 
タイトルに書かせていただいた“挑戦し続ける”の意味を、この記事を読んで、感じ取っていただければ幸いです(*^-^*)
 
最後にオーナー様からご愛読者様に向けて一言！
友人や家族とのカフェ利用やテレワーク利用されたい方はコワーキングカフェへ。
貝塚に営業拠点や本社を置きたい、新たな事業にチャレンジしたい方は2階の産業活性化拠点へ。
どなたでもご利用いただけるのでお気軽にお越しください。