皆さんこんにちは。
ライターのたんもんです。
春になって桜がきれいな季節になりましたね。
今回は、過去に取材を行わせて頂いたうどん屋「僕とうどんとかつおだし」が
この春新たなキャンペーンのみぞれフェアを行うとのことですので、その他一品のおすすめ商品と合わせてご紹介させて頂きます。



みぞれフェア　メニュー

Recommendation

タレカツ小うどん定食　タレカツ3個入　1450円　2個入　1300円　税込

タレカツ小うどん

こちらは店長おすすめの定食です。
東京のミシュラン店「旬香亭」のオーナーシェフ斎藤元志郎氏直伝のトンカツと、柔らかな優しいこのお店でしか味わうことのできないうどん。
この2つを一度に味わうことのできるお得な定食です。
カツとうどんの両方が付いてくるメニューはこれだけ！
トンカツのタレは甘さ控えめで食べやすく、うどんのだしと合うような味付けです。
更に、低温調理されたトンカツは柔らかくタレとの相性は抜群です。
また、水分量を多くすることで完成した柔らかで優しい食感のうどんと5種類の削り節を使った自家製のあっさりとした味わいのだしは相性抜群です。
 

みぞれフェア　期間限定うどん

もち豚のみぞれハリハリうどん　1170円　税込み

もち豚のみぞれハリハリうどん

こちらは期間限定みぞれフェアで販売される3つのメニューの中の一つです。
鹿児島県産のもち豚と、春の大根とだしの甘い味わいの組み合わせはとっても美味しいです。
試行錯誤の末生まれた、だしのさっぱりとした味わいと豚肉の旨味。
2つのバランスの取れた味わいを存分に味わうことが出来ます。
更に水菜を豪快にトッピングしているということもあり視覚的にも満足感を得ることが出来ます。
 

Concept of Restaurant

前回のインタビュー記事でご紹介できなかったことをご紹介いたします。

僕とうどんとカツオだし　店舗　外観

こちらのお店では「一度ご来店されたお客さんにもう一度来てもらうこと」を意識して営業されています。
特に地域のお客さんに密着した形だそうです。
地元のお客さんが落ち着いてご飯を食べられるよう内装にもこだわりをお持ちです。
具体的にはおしゃれさと居心地の良さを組み合わせたデザインです。


僕とうどんとカツオだし　店舗　内観

おしゃれ過ぎない空間を目指した結果、現在の内装に辿り着いたようです。

Notification from Owner

来店されるお客様に関しては、6対4で女性の方が多いそうです。
しかし、幅広い年代のお客さんが来店されるとお聞きしました。
駐車場には25台の車を駐車できることに加えゆったりとした席が用意されているため家族連れのお客様でも安心してご利用頂けます。
そしてランチタイムが特に込み合うようです。
また昼夜問わず列ができることもあるようなので早目のご来店がおすすめです。
 

Postscript

「家族でもカップルでもご年配の方でも。どんな方でも楽しめるのでお気軽にお越し下さい。」
と一言頂きました。
この春限定のみぞれフェアをお見逃しなく！