こんにちは！学生ライターのゆめです！

皆さん、ラーメンはお好きですか？
塩・醤油・豚骨などさまざまな種類のラーメンがありますが、それらを1店舗で楽しむことができればとてもワクワクしますよね。

そんなラーメン好きの皆さんの理想を叶えるのがラーメンステーションです！
2024年1月15日に7号店である「ラーメンステーション神戸元町」がオープンしました。兵庫県エリアでは今回が初出店です！

この記事ではラーメンステーションがどのようなお店か、またラーメンステーション神戸元町で提供しているメニューもご紹介いたします。ぜひ最後までご覧ください✨

ラーメンステーションとは

ラーメンステーションは「2ヶ月に1度、名店の味が入れ替わる」という日本初のコンセプトを持つラーメン店です。
常設のラーメン・サイドメニューに加え、2ヶ月ごとに名店のラーメンが登場します。本店から取り寄せた材料を使用することにより、全国から厳選された名店・行列店の逸品を美味しさそのままに提供しているのです。

さらに、つけ麺専門店である「つけめん 京蔵」が中華そばを開発するなど、ラーメンステーションでしか味わうことのできないオリジナルのメニューも多数あります(※提供店舗はラーメンステーション公式サイトをご確認ください)。

また、ラーメンステーション神戸元町のような路面型店舗はカフェのようなおしゃれな内装にこだわっているため、老若男女どんな方でも入店しやすい雰囲気です。駅をテーマにした遊び心溢れる外観にも目を惹かれます。

何度行っても新しい味に出会うことのできる、ラーメンステーションへ足を運んでみませんか。

神戸元町店へのアクセスと定番メニューの紹介

ラーメンステーション神戸元町店は、地下鉄西神・山手線「県庁前」駅東出口2から徒歩約3分、JR「元町」駅東口からも徒歩約5分の好立地に位置しており、神戸随一の繁華街である三宮からもアクセスが抜群です。営業時間も午前11時から深夜23時 (L.O. 22時30分)までのため、ランチはもちろんお仕事帰りの方でもお立ち寄りいただきやすいのではないでしょうか。

こちらの神戸元町店の常設メニューには、大阪 阿波座に本店を構える「らーめん香澄」が登場しています！

今回ご紹介するのは、「魚介旨塩ラーメン」と「北海道新味みそラーメン」！

「魚介旨塩ラーメン」(※画像は特製魚介旨塩ラーメンです)

あっさりとした塩味のなかに凝縮された魚介の旨みをしっかりと感じられるラーメンです。鶏節・利尻昆布・宗田鰹・スルメ・片口鰯などの天然素材からだしを取り、特製の熟成塩ダレには海老・あさり・魚醤を使用しています。シンプルながらも、厳選された食材が深い味わいを奏でる満足感の高い一杯です。

「北海道新味みそラーメン」(※画像は特製北海道新味みそラーメンです)

「らーめん香澄」から新しく誕生した味噌ラーメンが、ラーメンステーションでも提供されます！こちらのラーメンは「らーめん香澄」の真骨頂であるこだわりの魚介だしとまろやかな味噌の風味が絶妙にマッチするスープが特徴です。最後の一滴まで飲み干せるあっさりとした優しい味に仕上がっています。

さらに、その日の気分に合わせて味玉のトッピングやチャーシューの追加も可能です。サイドメニューには​​「炙りチャーシュー丼」などもあります。

2024年3月末までの限定メニューの紹介

ラーメンステーション神戸元町においてオープンから2ヶ月間提供される限定ラーメンは、東京 池袋に1店舗しかない、食べログ百名店に5年連続で選出されている名店「麺屋Hulu-lu」の「豆乳担々麺」です！

「豆乳担々麺」

こちらのラーメンはマルちゃんRamenグランプリ 2022-2023『旨辛でやみつきになる部門』で優勝した一杯です。厳選されたスパイスやラー油の辛味をまろやかな豆乳がやさしく包み込むことで、深いコクが生み出されます。〆には「炙りチーズリゾット」を追加するのがおすすめです！

1杯で2度美味しい「豆乳担々麺」は2ヶ月限定ですので、忘れずにチェックしてくださいね。

ラーメンステーションが目指す、食を通した「地方創生」

「ラーメン」と「地方創生」
一見なんの関係もないように思われるふたつの単語ですが、ラーメンステーションの取り組みは地方創生と密接に関わっています。ラーメン大国の日本には個性豊かなラーメン店が全国各地に点在していますが「味に自信があっても、人手不足や資金の制約で限られた地域でしか店舗を展開できていない」と悔しい声をあげる店主の方も少なくありません。この問題を解決し、食を通した地方創生を実現するためにラーメンステーションは誕生しました。

ラーメンステーションの目標は「お客様」「ラーメン店」「地域社会」の三方良しの輪を広げることです。「お客様」へは本来自分の住んでいる地域では本来食べられなかったラーメンとの出会いを提供しています。
実際に「麺屋Hulu-lu」「つけめん京蔵」のように1店舗しかないお店も多数参画されているため、より希少価値の高い取り組みと言えるのではないでしょうか。

また、「ラーメン店」の店主の方にとっては自分の味を全国へ広げるための絶好の機会です。ラーメンステーションでは本店から取り寄せた材料のみを使用するため、各ラーメン店の想いやこだわりが詰まった本物の味をそのままにお伝えできます。さらに食を通した地方創生を実現することにより、「地域社会」へ貢献します。それに加えて地域が誇る名店の一杯・一品を全国へお届けすることは、本店が所在する地域へ実際に足を運んでいただくきっかけになるかもしれません。

お客様だけではなく、携わっていただけるラーメン店のことも笑顔にできる、そんな店舗を目指しています。

終わりに

いかがでしたか。

これまでになかったシステムで、想像を超える感動を提供するラーメンステーション。
期間限定ラーメンを求めて来店するもよし。常設のラーメンを楽しむもよし。「ラーメンステーション巡り」をするのも良いかもしれません！

ぜひ、皆さんなりのラーメンステーションの楽しみ方を見つけてくださいね！

ラーメンステーションが次に出店するのはあなたの街かも?今後もますますパワーアップするラーメンステーションにぜひご注目ください！

最後までお読みいただき、ありがとうございました☺️


ラーメンステーションを企画・運営している株式会社IOBIは、ラーメンステーションのFC（フランチャイズ）パートナー様を募集しております。物件調査や店舗工事、スタッフ研修やマーケティング等も弊社がサポートいたしますので、ご安心ください。ラーメンのレシピも現場で働くスタッフの方が調理しやすいように工夫し、開発してまいりました。選りすぐりの名店の味とともに「食を通した地方創生」を実現しませんか。少しでも興味を持たれた方は、ぜひご連絡ください。