こんにちは、学生ライターのあです！

みなさん、「ブリオッシュ」というパンの種類をご存知ですか？

「ブリオッシュ」とは、フランス発祥のパンで、バターや卵、砂糖をたっぷり使ったふんわり食感の菓子パンです。

フランス発祥という点でクロワッサンと並ぶ人気があり、日本でもさまざまなアレンジや趣向を凝らして作られるパンなんだそう。

ということで今回は、そんなブリオッシュを扱う専門店をご紹介します✨

○「ニーナブリオシュ」の魅力○

かわいらしいロゴが印象的なお店「ニーナブリオシュ」。

店名の“ニーナ“とはヨーロッパの女性名であり、「女性が幸せに働けるお店を作りたい。」という想いがこめられているそうです🙌

もともとフランス料理店「cinq（サンク）」で提供されていたブリオッシュがとても人気になり、オーナーの奥様が新たにブリオッシュを専門として開店されたこちらのお店。

オーナーである奥様の宮野さんは、以前食品メーカーで働いていた経験から、味覚には自信があったそう。

ブリオッシュを作るにあたって、何度も何度も改良を重ね、よりおいしいものを追求し続けたのだとか。

おいしいものには妥協せず、よりよいものを目指して日々パン作りに励んでいる宮野さん。

そんなオーナー様が手がけるこだわりが詰まったブリオッシュは、全国のお客様をとりこにしています🥰

○おすすめ商品○

ニーナブリオシュ　1斤　￥2,000(税込み)

一般的なブリオッシュは、製法の加減で生地がパサつきがちですが、こちらのブリオッシュはくちどけが良く、重すぎないことが特徴です。

なんでも、温度管理や素材にこだわり、独自の製法を編み出すことでとろける食感を生み出したのだとか。

耳が薄くふんわりしていて、バターの香りや生地の甘みが口に広がります♡

卵やバターをふんだんに使用し、しっとり感やみずみずしさを加えた、他では味わえない贅沢な一品です☺️

そのままはもちろん、軽くトーストしたりフレンチトーストにしたりなど、いろいろなアレンジも楽しめます！

バゲット　￥400(税込み)

国産小麦を使用し、生地本来のおいしさを最大限に引き出したバゲット。

こちらの店舗では週ごとにパンのラインナップが変わるそうですが、このバゲットは常に販売されているのだとか。

惣菜パンなどではなくあえてシンプルなパンにすることで、お客様に素材のおいしさを味わってほしいというオーナー様の想いがこめられています🌟

カヌレ　1個　　￥400(税込み)

愛知県産の黄身が黄色く濃厚なこだわり卵を使用しており、外はカリッと中はふるふる食感の本格的なカヌレです。

実はこのカヌレの開発は、ブリオッシュよりも苦労したのだとか。　

何度も失敗して試行錯誤を繰り返し、納得のいくカヌレに仕上げたそうです😮

「どうせ作るなら完璧なものを目指したい。」

ここにもオーナー様の努力と妥協をゆるさない姿が見られます👀

○ニーナのおもてなし○

オーナー様はご主人のフランス料理店で働かれていた際、デザートを主に担当していたそうです。

それにちなんでこちらのお店でも、不定期でレストランデザートのコースを店内にて提供されています⭐

完全予約制の数組限定ではありますが、お客様に日ごろの感謝をこめてそういった機会をもうけているのだとか。

すぐに予約が埋まってしまうみたいなので、気になる方はお早めに！！

他にも、不定期でオーナー様が腕を振るうお料理のセットをテイクアウトすることもできます👍

こちらも予約必須の限定セットで、様々な食材を使用したおうちでは味わえない豪華なセットです✨

過去には年末セットとしてこんなに華やかなお料理も…！

○おわりに○

ちょっと贅沢なブリオッシュと、ときにはこだわりのお料理やスイーツも楽しめるお店「ニーナブリオシュ」。

お客様へのおもてなしと魅力がたっぷりつまった素敵なお店です♪

ブリオッシュは店頭での購入のほか、事前予約やオンラインでの購入も可能とのこと。

「一つ一つ手作りで心をこめて提供しているので、ぜひ食べていただきたいです。」と、オーナー様からコメントをいただきました。

日常にちょっとした贅沢とワクワク感があれば、日々の生活が少し明るくなる気がしますよね💕

みなさんもぜひ、自分へのご褒美やお土産に特別なブリオッシュを手に取ってみてはいかがですか？

最後まで読んでいただきありがとうございました。